2012/2/8 17:49

Nicole的生活書(shū) blog

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我很貪心，極少喝傳統(tǒng)的黃豆?jié){，常常會(huì)丟一大把各式各樣的豆類(lèi)、雜糧、堅(jiān)果進(jìn)去，比如黑豆、紅豆、綠豆、薏仁、花生、枸杞…都是我常用的材料。想象著各種精華凝聚在一只小小的杯子中，隨之被我一仰而盡，就有一種莫名的興奮感…

這次的豆?jié){除了黃豆，還加了我最喜歡的黑芝麻和南杏仁，一黑一白，精彩的搭配，為了增加口味，又加了花生和枸杞進(jìn)去，五種不同的滋味混合在一起，醇香無(wú)比…

這一杯下肚，又美容、又減肥、又抗衰老…老天啊，讓奇跡發(fā)生吧…

醇香五味豆?jié){

原料：

黃豆1杯、黑芝麻1/2杯、南杏仁1/2杯、花生1/3杯、枸杞少許。

做法：

1、所有材料洗凈，浸泡過(guò)夜；

2、將浸泡用的水濾掉，再過(guò)兩遍水；

3、洗凈的材料放進(jìn)豆?jié){機(jī)；

4、加入足量水，放入洗凈的枸杞；

5、豆?jié){機(jī)通電，按下全豆豆?jié){鍵；

6、煮好的豆?jié){濾掉豆渣，就可以喝了。

制作心得：

1、雖然豆?jié){機(jī)有打干豆的功能，但材料最好提前浸泡，這樣打出的漿口感更好；

2、泡好的材料需要多過(guò)兩遍水，徹底清洗干凈；

3、打好的豆?jié){最好過(guò)濾掉豆渣，口感更佳潤(rùn)滑。

喝豆?jié){的好處，不用我多說(shuō)了吧，你懂的…

素有“植物奶”之稱的豆?jié){，可謂是老少皆宜、四季皆適的健康飲品。不過(guò)今天，咱們專(zhuān)門(mén)說(shuō)說(shuō)適合女人喝的豆?jié){。

我們都知道，女性的衰老和雌激素的分泌有關(guān)，一旦雌激素減少，就會(huì)加速衰老的過(guò)程，而鮮豆?jié){中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公認(rèn)的天然雌激素補(bǔ)充劑，常喝豆?jié){，不僅可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老，還可以預(yù)防危害女性健康的子宮癌、乳腺癌等。

剛來(lái)廣州的時(shí)候，買(mǎi)的第一個(gè)小家電就是豆?jié){機(jī)，那會(huì)兒熱情非常高，每天早晨都要變著花樣打豆?jié){喝。后來(lái)工作越來(lái)越忙，生活就越來(lái)越懶了，怎么省事兒怎么來(lái)，豆?jié){機(jī)也閑置了最近身體狀態(tài)越來(lái)越差，決定將好的習(xí)慣重新?lián)炱饋?lái)，多多喝豆?jié){。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100p3nt.html