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心相連心相印餅干

2012/2/8 17:48

CANDEY
CANDEY blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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情人節(jié)快樂(lè)-心相連心相印餅干

自打八年半前多了個(gè)“拖油瓶”,很少過(guò)過(guò)兩個(gè)人的節(jié)日,三口之家嘛,任何節(jié)日都是三個(gè)人的,一直將持續(xù)到小喜鵲娶了媳婦,那個(gè)時(shí)候重歸二人世界,不會(huì)在意節(jié)日的形式,而是每一刻都相濡以沫、相攙相扶、永不分開(kāi)……

情人節(jié),本來(lái)并不在意的節(jié)日,貌似在意也沒(méi)用,對(duì)于這種洋節(jié),一直是剃頭挑子一頭熱,誰(shuí)能一輩子沒(méi)記性地瞎熱啊,便慢慢不再期待。只是今年趕上生日,我們習(xí)慣過(guò)農(nóng)歷生日,碰巧撞在一天上。一直在想,做個(gè)什么來(lái)應(yīng)一下這個(gè)節(jié)日,想來(lái)想去,還是餅干簡(jiǎn)單且討巧,剛好家里有個(gè)雙心的煎蛋模,買了很久,想在特殊的節(jié)日呈遞一份雙心的煎蛋,一直沒(méi)實(shí)施,卻讓餅干先開(kāi)了模,加上一只小心模,便有了這個(gè)構(gòu)思。

人生既已開(kāi)始了三個(gè)人的路程,一路走下去,一定要心心相印。拿起一塊餅干,無(wú)意中從大心處咬了下去,兒子大叫,媽媽你咬到爸爸了,我笑,我要把你們都放進(jìn)我的心里去,三顆心永遠(yuǎn)在一起。

心相連心相印餅干

原料:

原味面團(tuán):低粉75克、黃油50克、糖粉25克、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、蛋液8克。

可可面團(tuán):低粉60克、可可粉10克、黃油50克、糖粉30克、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、蛋液8克。

做法:

1、將原味面團(tuán)的低粉和鹽過(guò)篩,糖粉過(guò)篩,將可可面團(tuán)的可可粉,鹽和低粉混合過(guò)篩,糖粉過(guò)篩。黃油充分軟化。蛋液打散。

2、將充分軟化的黃油和糖粉打勻打軟,不必打發(fā)。

3、分兩次倒入蛋液,打勻。

4、倒入粉,拌勻成面團(tuán)(不要揉出筋),裝入保鮮袋里,搟成約5mm厚的薄餅狀,送入冰箱冷凍定型。

5、同樣方法做好另一份面團(tuán),冷凍定型。

6、取出面團(tuán),上下撒薄粉,用雙心??鄢鲂螤?,再用小心??鄢鲂〉男男?。在另一餅坯上扣出相同的形狀。

7、將扣出的小心形交換到不同顏色的餅坯上。

8、烤箱170度,中層,15分鐘左右。

心相連心相印餅干

溫馨小提示:

會(huì)剩余一些邊角料,我是切吧切吧,捏吧捏吧,又烤了一盤不規(guī)則狀,吃起來(lái)是一樣的~

心相連心相印餅干

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48f4eaa501018hme.html

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