2012/2/8 17:42

Nicole的生活書 blog

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如何保護(hù)愛哭的孩子--清心潤(rùn)肺的雙雪燉瘦肉

當(dāng)孩子任性哭鬧的時(shí)候，如果確認(rèn)是因?yàn)闊o(wú)理要求未得到滿足而哭，建議各位家長(zhǎng)采取冷處理，裝作不聞不問，孩子鬧累了，自然就安靜了。不過，千萬(wàn)要注意，俺說(shuō)滴可是“裝作”哦，表面裝作置之不理，暗中，可不能任由孩子哭喊，還是要多做做功課滴

如果孩子經(jīng)?？蓿粌H會(huì)傷肺，還會(huì)降低免疫力，容易患上發(fā)燒感冒的小毛病。因?yàn)榻?jīng)?？蓿瑫?huì)傷及肺氣，肺主外邪，所以愛哭的孩子體質(zhì)都比較差，一旦感冒病毒來(lái)襲，肯定容易中招。此外，肺主皮毛，肺虛之后，不能向皮毛輸送養(yǎng)分，皮膚得不到滋養(yǎng)，會(huì)變得暗淡無(wú)光。所以說(shuō)，愛哭的孩子，平時(shí)一定要多吃些清心潤(rùn)肺的食物，白色入肺經(jīng)，像雪耳、百合、蓮子、杏仁、無(wú)花果、淮山、海底椰、雪梨等等，都是潤(rùn)肺的絕佳選擇

不涼不燥的雪耳搭配潤(rùn)喉化痰的雪梨，滋陰潤(rùn)燥，理氣平喘，再加些味甘性平的瘦肉進(jìn)去，不僅湯味清潤(rùn)，而且能夠滋補(bǔ)肺氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力

當(dāng)孩子再無(wú)理哭鬧的時(shí)候，各位媽媽與其跟著著急上火，不妨假裝漠不關(guān)心，轉(zhuǎn)頭去廚房煲一碗雪耳湯，等孩子漸漸平息下來(lái)的時(shí)候，一邊讓寶貝喝湯潤(rùn)肺，一邊慢慢滴給他/她講道理…

原料：雪耳2小朵、雪梨1個(gè)、瘦肉50g、紅棗5顆、姜2片。

做法：

1、紅棗洗凈、去蒂待用；

2、姜去皮、切絲；

3、雪耳用溫水泡發(fā)；

4、瘦肉洗凈、切短粗絲；

5、湯鍋燒水，水開后放入瘦肉汆燙，肉稍變色時(shí)迅速撈出；

6、泡好的雪耳撕成小朵，放進(jìn)湯煲；

7、放入瘦肉、紅棗和姜絲；

8、倒入1000ml水，大火燒開；

9、雪梨洗凈、切塊；

10、水開后，將雪梨倒入湯煲；

11、用湯勺撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右；

12、關(guān)火之后，撒少許鹽調(diào)味。

愛心小貼士：

1、瘦肉提前汆燙，可以減少湯中浮沫，如果省略此步驟，水開后需將浮沫仔細(xì)撇凈；

2、雪梨洗干凈即可，不需去皮，如果孩子太小，可以去皮；

3、如果喜歡甜湯，可以不加瘦肉和鹽，放些冰糖。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100jt7v.html