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童趣·卡通造型餅干

2012/2/8 17:41

鹵
鹵煮鮑魚 blog
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童趣·卡通造型餅干

由于今兒個(gè)病情加重,鼻子嚴(yán)重的不通氣兒,以至于發(fā)生了短暫的味覺喪失癥狀。本著對諸位筒子們認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,特此決定今天休息一天,先不出門兒品嘗小吃了(吃了嘗不出味兒,不能做出客觀的評(píng)價(jià))。整理一下前些日子做的圖片,發(fā)個(gè)充滿童趣的卡通造型餅干,這款餅干大人孩子一起動(dòng)手兒,即鍛煉動(dòng)手能力又增進(jìn)親情。夫妻情侶一起動(dòng)手,即培養(yǎng)感情又降低吵架離婚率,要是單倍兒一人兒閑的沒事兒也能做做,童趣,增加點(diǎn)子童趣也是好的……

制作難度:一顆星

準(zhǔn)備時(shí)間:12分鐘

制作時(shí)間:30分鐘(面團(tuán)冷凍時(shí)間未計(jì)入)
使用工具:橡皮刮刀,蛋抽,走錘(搟面杖),保鮮袋,卡通造型模具,巧克力線條書寫筆,奶鍋,不銹鋼盆

烘焙火力:上下火中層180度20分鐘左右

使用模具:烤盤

制作數(shù)量:二十五個(gè)左右

童趣·卡通造型餅干

童趣·卡通造型餅干

原料:

黃油100克(室溫軟化)、細(xì)砂糖80克、全蛋液1個(gè)、鹽1克、肉桂粉1/8小匙、低筋面粉200克。

做法:

1、黃油室溫軟化后加入鹽,糖用蛋抽攪打至黃油顏色變淺,細(xì)膩均勻;

2、分次加入全蛋液(三次左右)攪拌,每次攪拌至黃油與蛋液完全融合后再加入下一次;

3、篩入低筋面粉和肉桂粉,用刮刀切拌均勻;

4、面糊拌至均勻無顆粒無干粉狀后裝入保鮮袋中;

5、用搟面杖搟成約3MM厚的平片后放入冰箱凍硬(約40分鐘左右);

6、餅干坯凍硬后取出撕掉表面的保鮮膜撒干粉少許用走錘整平;

童趣·卡通造型餅干

7、壓上卡通模具外圈按實(shí);

8、接著壓上卡通模具內(nèi)圈壓出痕跡后先取內(nèi)層后取外層;

9、切好的卡通形狀放入烤盤中入烤箱烘烤制作完成;

童趣·卡通造型餅干

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