2012/2/8 17:38

堅(jiān)果 blog

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自家的蛋撻一樣酥脆香嫩！--蛋撻

最近降溫，南京陰雨連綿，據(jù)說這種天氣抑郁的人很多，來款酥脆香嫩的蛋撻吧，餅皮用超市買的印度飛餅皮代替的，省掉了很多功夫。

原料：飛餅皮、牛奶、雞蛋、白糖、淡奶油、玉米淀粉。

做法：

蛋撻我做了挺多次，這次貌似最上相，焦糖斑點(diǎn)也最明顯。

火候很重要，這個要自己掌握，各家烤箱性能都不同，烤的時候盯著點(diǎn)，別犯傻，靈活變動呃??！

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201092511176259/