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初試金像-椰蓉吐司

2012/2/8 17:37

笛子愛(ài)吃的博客
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初試金像-椰蓉吐司

下周學(xué)校舉辦運(yùn)動(dòng)會(huì),作為運(yùn)動(dòng)會(huì)的娛樂(lè)項(xiàng)目,各個(gè)學(xué)院都要準(zhǔn)備節(jié)目,我們部門是近百人的合唱~~~精忠報(bào)國(guó),要求每天早上七點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)練習(xí),這就意味著我六點(diǎn)半就要從家出發(fā),田家哥這時(shí)候還在溫暖的被窩里蜷成個(gè)繭子樣(他睡覺(jué)喜歡把被子卷在身上,怎么看都是一個(gè)繭子,沒(méi)時(shí)間給他做飯了,面包季的來(lái)到~~~

空閑的時(shí)候做個(gè)吐司包,配上雞蛋牛奶或是火腿,能吃好幾個(gè)早上呢,方便不少。

一時(shí)興起,網(wǎng)購(gòu)了幾公斤的金像粉,說(shuō)實(shí)在的,面包我做的真不咋地,沒(méi)會(huì)走就想飛,不知死活每每去挑戰(zhàn)吐司,不過(guò)玩也是樂(lè)趣,結(jié)婚后越發(fā)對(duì)自己寬容了,即使組織不好或味道差強(qiáng),但看到如同豬八戒吃人參果子的田家哥就坦然了(他的舌頭是嘗不出什么好歹的~~~)

初試金像-椰蓉吐司

原料:

金像粉240克、金燕酵母3克、糖35克、奶粉8克、鹽3克、雞蛋1個(gè)、水135克、黃油40克。

椰蓉餡:

黃油25克、糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶20克。

做法:

1、將所有粉類倒入面包機(jī)里,打入一個(gè)雞蛋,水先倒入三分之二,開(kāi)啟面包機(jī)攪拌,剩下的水一點(diǎn)點(diǎn)倒入攪拌桶,攪拌20分鐘后停下,加入黃油繼續(xù)攪拌20分鐘,最后拿出來(lái)摔打200下,然后進(jìn)行第一次發(fā)酵;

據(jù)說(shuō)金像能吸水,我比平時(shí)稍微多加了點(diǎn)水,還好啦~~勉強(qiáng)撐出了的薄膜,也沒(méi)人幫我,一手撐著,一手照相。

初試金像-椰蓉吐司

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