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南瓜小面包

2012/2/8 17:30

玉池桃紅的博客
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南瓜小面包

今天上午去超市逛了一上午,去以前就把這款面包的面和好了,本來(lái)想從超市回來(lái)后就做的。但女人哦,似乎對(duì)逛街有天生的愛(ài)好一樣,從不感覺(jué)時(shí)間長(zhǎng)。等從超市回來(lái)就12點(diǎn)了,只好先做午飯,這款面包是俺中午沒(méi)休息加班做出來(lái)的哦。

南瓜小面包賣(mài)相不錯(cuò),加了南瓜,應(yīng)該更有利于吸收多種營(yíng)養(yǎng)吧?這款面包很松軟,夏天天熱,一次吃不完可放冰箱冷藏,口感也很不錯(cuò)。

南瓜小面包

原料:

高粉300克、南瓜泥100克、糖35克、鹽3克、發(fā)酵粉4克、黃油20克、雞蛋一個(gè)、牛奶50克。

做法:

1、高粉300克,南瓜泥100克,糖35克,鹽3克,發(fā)酵粉4克,黃油20克,雞蛋一個(gè),牛奶50克。

2、除黃油外把受有原料混合和成面團(tuán),俺為了省事,全部放面包機(jī)里用和面程序讓它替俺勞動(dòng)了。

3、揉成面團(tuán)后加入黃油,再次啟動(dòng)和面功能,感覺(jué)面和的很筋了,放一邊讓它第一次發(fā)酵。

4、發(fā)至兩倍大時(shí),用手和面,讓面團(tuán)排氣,并分成15個(gè)小面團(tuán)。再讓發(fā)酵15分鐘。

南瓜小面包

5、取一個(gè)小面團(tuán),搓成一頭大一頭小,用搟面杖杖開(kāi),卷起,形成一個(gè)個(gè)小面包。再讓它發(fā)酵到兩倍大。

南瓜小面包

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