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蜂蜜熱狗面包卷

2012/2/8 17:29

玉池桃紅的博客
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蜂蜜熱狗面包卷

上次做過熱狗面包,配上生菜、沙拉醬很有味道。還剩下幾根香腸,這次做了熱狗卷,味道也一樣不錯(cuò)。一個(gè)熱狗卷加上一杯熱牛奶,就是一份簡單的早餐了。

蜂蜜熱狗面包卷

原料:

高粉150克、蜂蜜30克、鹽2克、發(fā)酵粉3克、牛奶75克、黃油10克、蛋液15克。

做法:

1、高粉150克,蜂蜜30克,鹽2克,發(fā)酵粉3克,牛奶75克,黃油10克,蛋液15克。除黃油外,將全部材料放入面包機(jī)中,選擇揉面程序,15分鐘后加入黃油,揉出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至2。5-3倍大時(shí),手按壓不回縮時(shí),分成四份,揉圓,讓面團(tuán)松馳15分鐘。

蜂蜜熱狗面包卷

3、把面團(tuán)搓成細(xì)長條,把長條繞在火腿上。

4、進(jìn)行最后發(fā)酵,發(fā)至兩倍大時(shí),表面刷蛋液撒適量黑芝麻,烤箱預(yù)熱180度,中層烤15分鐘左右。

蜂蜜熱狗面包卷

蜂蜜熱狗面包卷

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888200991963745462/

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