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奶油面包

2012/2/8 17:29

玉池桃紅的博客
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生活總是甜蜜的-奶油面包

家里冰箱里的奶油還是夏天的時(shí)候買的,也有一段的時(shí)間了,LG不厭其煩的幾乎每天都給我說,讓我把原來的剩東西處理一下,所以俺就得每天不厭其煩的做好吃的,哈哈。誰讓咱看到食材就往家囤積呢!

家里冰箱的東西也真該清理一下了,東西太多了,冰箱又不大,塞的滿滿的,有時(shí)打一樣?xùn)|西得翻騰半天。今天翻騰出來還有夏天做冰激凌剩下的奶油,好在還沒過期,趕緊處理了吧,這東西老貴了,白白扔掉怪可惜的。

每次去面包房的時(shí)候,總能看到這款面包,吸引人的不只是面包,還有里面包裹的奶油!今天俺在家就山寨了一次。

奶油面包

原料:

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

做法:

1、原料:高粉200克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母2克,牛奶110克,黃油20克。

2、把所有(1)中的原料(除黃油外)揉成面團(tuán),我用的是面包機(jī)和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

3、發(fā)酵至2。5倍大時(shí),分成四份,揉圓松馳15分鐘。

奶油面包

4、將面團(tuán)搟成橢圓形,底邊壓薄。卷成橄欖形,排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

奶油面包

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