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芝麻豆沙酥餅

2012/2/8 17:25

玉池桃紅的博客
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送給好朋友品嘗的拿手點心-芝麻豆沙酥餅

這幾天不舒服,需要輸液治療,敏姐又讓我去她辦公室輸液,她辦公室暖和并且安靜,還能和敏姐聊天,每次生病不舒服時,都是先找敏姐,她總是像親姐姐一樣對待我,俺心里特溫暖。

昨天晚上在家加班做了這款自己拿手的芝麻豆沙酥餅,今天上午帶到了敏姐辦公室,她們品嘗后都說很酥、好吃,聽著她們說好吃,俺心里也很高興,自己的勞動成果能得到大家的認可,真的也是一種幸福哦。

這款芝麻豆沙酥餅和原來的豆沙酥是一樣的做法,只不過俺把它按成餅的形狀了。

芝麻豆沙酥餅

原料:

油面:低粉150克、植物油70克。

水油面:普通面粉200克、鹽2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克。

內餡:紅豆沙約400克。

表面裝飾:蛋黃1個,黑芝麻適量。

做法:

2、將油面材料混合成為面團,蓋保鮮膜醒15分鐘。

3、將水油面材料混合均勻,揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘。

4、將油面和水油面分別分成12份。取一份水油面團壓扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好。

芝麻豆沙酥餅

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