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鹵水煮花生

2012/2/8 17:18

珊珊的吾三吾四美食博客
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鹵水煮花生

個(gè)個(gè)星期六日,我都基本上躲在家里,無它嘎,周圍處處是工地,去到邊度都塞車,去到邊度都大塵,所以干脆躲在家里扮烏龜算啦。

正所謂:“活動可以免,零食不能少”,放假在家,不吃飯也不能沒有零食,今天就示范一款最簡單有益的零食給大家,鹵水花生。

市場買的花生,6塊一斤,拿回家里一定要用水搓洗干凈,搓完以后就會發(fā)現(xiàn)買的花生絕對是“短斤缺兩”的,因?yàn)檎麄€(gè)水盤底下都是泥沙。

鹵水煮花生

原料:

花生。

鹵水煮花生

做法:

1、煲滾水,加入3茶匙鹽,3-4湯匙的鹵水,冰糖一小塊煮汁,然后倒入花生小火熬。

鹵水煮花生

2、小火煮30-40分鐘,試一顆看看軟硬程度,再決定要不要再煮,如果不夠軟,就再煮久一點(diǎn),如果覺得太軟了,就拿出來晾一下水,略為吹干就吃得。

鹵水煮花生

自己煮的花生,最大的優(yōu)點(diǎn)就是干凈,邊剝邊看電視最爽了。

鹵水煮花生

軟硬程度也是剛剛好,真的吃到花生的那種最原始的味道,吃多少都不覺得口干,不過好像不太夠咸,如果喜歡吃咸一點(diǎn)的朋友可以在煮的時(shí)候放多一點(diǎn)鹽。

鹵水煮花生

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100j51o.html

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