2012/2/8 17:14

糖醋白菜の幸福滋味 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

以前經(jīng)常去ＩＫＥＡ，每次看到他的餐廳人山人海還挺不屑的，一個家具店的餐廳能有多好？可自從聽人介紹嘗了一下他的鎮(zhèn)店肉丸，就一發(fā)不可收拾的愛上了。

有沒有人跟我一樣，專門去宜家吃瑞典肉丸的？

宜家瑞典肉丸－改良版

原料：牛肉糜500g、豬肉糜500g、黃油100g、面包渣120g、洋蔥1個、雞蛋1個。

調(diào)料：鹽、白胡椒粉、雞精、水、生抽少許、糖少許。

上漿：淀粉、面粉、雞蛋1個、鹽少許、花椒。

做法：

1、黃油放入鍋內(nèi)，將切碎后的洋蔥炒出香味后與所有材料與調(diào)料混合，拌勻；

2、上漿料混合，拌勻，加入少許花椒；

3、將1搓成肉丸后掛上面糊；

4、將肉丸放入油鍋內(nèi)炸呈金黃色并定形。最后放入烤箱160度烤15分鐘左右。

注：

沒有烤箱的可不用烤，定形后煎至顏色變深即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100fq88.html