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蒜薹肉渣卷餅

2012/2/8 17:12

人間煙火:事無事,味無味
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蒜薹肉渣卷餅,非常好吃。好吃的訣竅在于,要把蒜薹切小,肉也切小,這樣炒在一起之后味道才可互相滲透。用小餅一卷,入口后就覺得,連冬天都不是那么冷了。

蒜薹肉渣卷餅

蒜薹肉渣卷餅

原料:

蒜薹300g、豬頸背肉200g、春餅幾張。

做法:

1、蒜薹洗凈切碎,豬肉切丁,加老抽、生抽、黑胡椒粉、少許淀粉拌勻腌制30分鐘;

2、鍋里熱油,加蔥姜熗鍋,倒入肉丁翻炒至變色,加入蒜薹翻炒2-3分鐘,放鹽出鍋即可。

蒜薹肉渣卷餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100g6ob.html

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