2012/2/8 17:12

YOYOの食色空間 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

比肯德基奶油玉米好吃百倍【桂花蜂蜜釀甜玉米】

不知從什么時(shí)候起，甜玉米有個(gè)很搞的名字：肯德基玉米。其實(shí)它是區(qū)別于普通玉米的另一個(gè)品種。甜玉米原產(chǎn)于墨西哥，又稱玉蜀黍，人類至今已耕作千年之久，并將它視為一種蔬菜或主食。甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，籽粒中油，蛋白質(zhì)、賴氨酸含量均高于普通玉米，并含有豐富的維和素B1、B2和維生素C等。蛋白質(zhì)和維生素含量是普通玉米高2—3倍，硒的含量則高8—10倍。所以如果有普通玉米和甜玉米可供選擇，記得要多吃甜玉米哦。甜玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分在貯存過(guò)程中，會(huì)快速下降，所以盡量食用新摘的甜玉米。這道桂花蜂蜜釀甜玉米營(yíng)養(yǎng)全面，香甜可口，非常適合上班族當(dāng)作早餐食用。

原料：

甜玉米5根、桂花蜂蜜100克、糖桂花25克。

做法：

1、玉米加足清水，煮到滾；

2、轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮20分鐘；

3、煮好的玉米切段，淋上桂花蜜和糖桂花，就可以了。

獨(dú)特的甜蜜味道，比肯德基奶油甜玉米好得多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100i2ua.html