2012/2/8 17:04

仙度麗娜 blog

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有益健康的薯類——芝士焗薯芋

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養(yǎng)素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優(yōu)質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。薯類豐富的無機鹽和礦物質，鈣、鉀極其豐富，有利胎兒發(fā)育。因此，孕婦要適當進食一些薯類食物。

薯類才能吃好呢？

首先，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應在80克左右。

其次，葷素搭配好。減少其他主食。

對于快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，在加工過程中被氧化，所以要盡量少吃。

原料：

紅薯一只、芋頭仔兩只。

做法：

1、紅薯和芋頭仔蒸熟，去皮切塊擺在盤中；

2、在芋頭仔上撒少量白糖；

3、蓋上芝士片4、烤箱預熱后上下200度加熱7－8分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5455726601000bc5.html