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2012/2/8 17:04
阿膠核桃膏-美容秘方
原料：
東阿阿膠125克、黃酒250ML、核桃仁200克、去核紅棗200克、枸杞子60克、熟黑芝麻60克、冰糖60克。
所用容器規(guī)格：長(zhǎng)20cm，寬13cm，高2.8cm。
做法：
1、阿膠砸成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3－5天至阿膠軟化（碗要蓋上蓋子）；
2、熟黑芝麻用搟面杖搟碎，紅棗去掉棗核；
3、紅棗肉、核桃仁和枸杞子切碎一些；
4、泡好的阿膠連黃酒一起倒入砂鍋中，小火慢慢加熱；
5、一邊加熱一邊攪拌，直至阿膠全部融化；
6、加入冰糖，繼續(xù)攪拌直至冰糖全部融化；
7、將處理好的核桃仁、黑芝麻、紅棗肉、枸杞子一起倒入鍋中；
8、徹底攪拌均勻后關(guān)火；
9、準(zhǔn)備平底容器，事先鋪一層保鮮膜；
10、待阿膠核桃膏晾涼，倒入盤中；
11、用保鮮膜蓋住，用手壓平壓實(shí)；
12、放置一夜后，整個(gè)膏體會(huì)變得稍微硬一些，取出切成小塊；
13、切好后裝入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小塊即可。
備注：
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人體吸收；
2、紅棗要去核，但不建議用買來(lái)的無(wú)核棗，因?yàn)闊o(wú)法確定加工過(guò)程中的衛(wèi)生是否有保障；
3、黃酒可以幫助藥物更好被人體吸收，所以有一些滋補(bǔ)及活血通絡(luò)的中藥都會(huì)用到黃酒。如果不想用酒，也可以用沸水將阿膠碎塊沖開(kāi)，再小火加熱煮化，后面的程序一樣；
4、此膏活血功能較強(qiáng)，女性生理期時(shí)不要服用；
5、不僅可作為女性補(bǔ)血養(yǎng)顏之用，男性也可以吃哦；
6、保存過(guò)程中不要接觸生水，取用時(shí)注意衛(wèi)生。
