2012/2/8 17:01

人間煙火：事無(wú)事，味無(wú)味 blog

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彩色炒飯

原料：

隔夜飯1份、洋蔥頭1個(gè)、紅椒1個(gè)、綠椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、瘦豬肉1塊、油，鹽、生抽、淀粉，黑胡椒粉，孜然粉。

做法：

1、紅椒綠椒在三分之二處橫切，留底部去籽做盅，其余切丁。洋蔥切丁。豬肉切碎加生抽、黑胡椒粉、少許鹽和淀粉抓勻腌制15分鐘。雞蛋炒熟。米飯加少許開(kāi)水打散。

2、鍋熱油，放入肉炒至變色，加紅綠椒和洋蔥頭翻炒2分鐘加適量鹽和孜然粉，倒入米飯，翻炒均勻，加炒熟的雞蛋，翻炒幾下出鍋即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe1601009pci.html