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牛肉洋蔥餡餅

2012/2/8 16:55

原料:

面粉(白面)、牛肉

做法:

1、 面粉用熱水和!揉好了蓋上保鮮膜醒他個(gè)4個(gè)以上的小時(shí);

2、 牛肉餡加碎洋蔥用醬油,老抽,鹽,油,花椒(花椒粒用油炸一下再碾碎?。?,蔥末,雞粉,糖,姜末沿著一個(gè)方向攪拌均勻;

3、 醒好的面揉!使勁揉!不停的揉??!充分的鍛煉了手臂之后切劑子,搟皮,包餡,我不會(huì)做餅!就包成包子再壓扁;

4。平底鍋放油,開煎?。∫欢ㄒ』?!一邊煎完煎另一邊!要煎很久??!干鍋了之后加點(diǎn)水燜!!整個(gè)過程要蓋鍋蓋。

牛肉洋蔥餡餅

備注:

但是發(fā)現(xiàn)了切洋蔥避免鼻涕一把淚一把的好辦法。請(qǐng)各位聽好嘍:

1、把鼻孔用紙堵好! 不刺激鼻粘膜就不會(huì)流淚和鼻涕了!

2、在切的時(shí)候旁邊點(diǎn)只蠟燭!(這次就是用這個(gè)方法的,很管用!)

3、帶著潛水鏡切!?。?/P>

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de5264e01009wy2.html

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