2012/2/8 16:53

原料：

海帶(鮮)2500克。

調(diào)料：

鹽250克、甜面醬500克、醬油1000克。

做法：

1、把海帶用溫水泡開(kāi)洗凈，卷成卷，切成細(xì)絲，下入缸內(nèi)，加鹽，腌制2-3天，并且每天翻一次；

2、鹽化完后，把海帶絲撈出，瀝干，裝入布袋，放入用醬油和面醬攪成的醬汁缸內(nèi)；

3、半個(gè)月即成醬海帶。