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豇豆肉絲燜餅

2012/2/8 16:48

豇豆肉絲燜餅

原料:

面粉200克、全麥粉100克、豇豆、豬外脊肉、洋蔥、土豆、西紅柿、姜、鹽、黃酒、淀粉、香油、色拉油、生抽。

做法:

1、面粉和全麥粉混合均勻,加180毫升水揉成面團(tuán),醒20分鐘。將醒好的面團(tuán)做成劑子,兩個(gè)劑子的一面蘸上油,疊在一起,搟成薄餅,上鍋烙熟,切成餅絲;

豇豆肉絲燜餅

2、豬肉切絲,加黃酒、淀粉、香油拌勻;豇豆洗凈,切成寸段;土豆去皮,切成豇豆粗細(xì)的條;洋蔥、西紅柿切絲;姜切絲;

豇豆肉絲燜餅

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