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玉米面饅頭

2012/2/8 16:47

玉米面饅頭:

玉米面饅頭

原料:

玉米面、面粉、白糖、酵母、溫水。

做法:

1、面粉:玉米面=2:1,加入白糖、酵母、溫水?dāng)嚢璩尚∶鎴F(tuán),然后揉成光潔的面團(tuán);

玉米面饅頭

2、室溫發(fā)酵至2倍大;

3、把小蘇打用水活開,揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)中;

4、松弛10分鐘;

5、分割成自己喜歡的大小,滾圓(給兒子做了幾個(gè)小的);

6、冷水上鍋,大火蒸15--18分鐘,關(guān)火后悶2分鐘再揭開鍋蓋。

玉米面饅頭

玉米面饅頭

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