2012/2/8 16:44

CANDEY blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

超簡(jiǎn)單的老式蛋糕

原料：

雞蛋2個(gè)（去殼130克）、低筋面粉130克、糖130克、泡打粉1克、花生油28克。

準(zhǔn)備工作：

1、低筋面粉和泡打粉混合過篩；

2、將模具內(nèi)壁刷油。

做法：

1、將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動(dòng)打蛋器高速打至全發(fā)；

2、篩入粉類，倒入油，用電打繼續(xù)低速攪勻成稠滑狀；

3、裝入裱花袋中，擠入模具中；

4、烤箱190度預(yù)熱，中層，10分鐘左右（根據(jù)面糊多少而定），均勻上色即可。