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廣式月餅

2012/2/8 16:37

要做面包達人的丸子
要做面包達人的丸子 blog
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話說這中秋節(jié)快到了哈,大家都在瘋狂的做月餅,看著我那個饞?。≡嘛炓酝鶅赡甓际亲龅谋ぴ嘛?,呵呵,覺得省事,今年想著研究一下傳統(tǒng)的廣式月餅了!好像也不是那么的麻煩哈,糖漿自己熬的,剩下的都是現(xiàn)成的,哈哈!我可沒有那么多功夫還得去自己做餡兒,不過真的自己做餡兒那就好了!更加健康了哈,呵呵!

這個真是第一次做,還好,沒有那么多的手忙腳亂,糖漿的方子是二師姐給的,月餅的方子來自心情姐,嘻嘻!

這次糖漿熬的不是很好,所以做出來的成品也不是很好,我又重新做了,準備再戰(zhàn),嘻嘻!

第一次做,為了避免浪費原料,沒有選擇帶蛋黃的,哈哈,節(jié)約成本。但是雖然不是很成功也都消滅了,人多力量大,同事還有老公的學(xué)生們都品嘗了一下,都覺得味道還不錯,希望下次的會更好!

廣式月餅

糖漿原料:

糖400g、水180g、檸檬汁50ml。

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