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淡奶油芝麻餐包

2012/2/8 16:36

馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
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今天說(shuō)的依然是用淡奶油做的面包,自己琢磨著配的方子,很成功!老媽和郭哥都給予了極高的評(píng)價(jià),只有老妹說(shuō)有點(diǎn)不太甜,呵呵,誰(shuí)讓俺總是做低糖低油版哩!

喜歡的同學(xué)們一起來(lái)活面吧。想吃甜的就多加點(diǎn)糖啦,放心,按偶的做法不會(huì)失敗滴~~照樣是手工揉面噢~~

(湯種)淡奶油芝麻餐包

原料:

面包粉280G、奶粉15G、白砂糖30G、鹽1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶40G、湯種90G(做法后附)、黃油25G、雀巢淡奶油40G、芝麻適量。(由于偶的小稱太不專(zhuān)業(yè),可能會(huì)存在稱量不準(zhǔn)的情況,同學(xué)們視活面時(shí)面團(tuán)不太粘手為宜)

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