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黑香米面包

2012/2/8 16:35

馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
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最近偶自己亂搭的材料做了一款黑香米粉的面包,自做主張把山藥薏米粉加到里面,雖然烤出來的賣相丑陋了些,但口感出乎意料的好,松軟可口一點吃不出中藥味,小美一下下! 不足之處是薏米粉打的不夠細(xì)有個把小顆粒,但是不影響口感。

如果朋友們家里也有這種消化不了的粉粉之類的東東,完全可以拿來做成面包哈,我把偶的方子貢獻給大伙做為參考。

我很丑可是我很香の黑香米面包(山藥薏仁粉版)

原料:

高粉215G、黑香米粉45G、山藥薏米粉30G、紅糖15G、鹽1小匙、干酵母1+1/2小匙、牛奶120G、湯種75G(做法后附)、黃油20G。

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