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原味輕乳酪蛋糕

2012/2/8 16:28

鹵
鹵煮鮑魚 blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

制作難度:二顆星

準備時間:10分鐘

制作時間:50分鐘

烘焙火力:上下火150度(提前預熱)中下層60-70分鐘左右(水浴法)

使用工具:手持電動打蛋器,手抽,橡皮刮刀,面粉篩

烘焙模具:三能乳酪蛋糕模

原味輕乳酪蛋糕

原料:

奶油奶酪100克、淡奶油120ML、蛋黃3個、黃油30克(加熱融化)、低筋面粉15克、玉米淀粉10克。

蛋白糊:

蛋白3個、白砂糖40克、檸檬汁幾滴。

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