2012/2/8 16:20

豆牛---八九不離食 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原料：

大米300克、臘肉8-10片、臘腸2根、菜心100克、鹽3克、食用油30ml、豉油雞汁40ml

做法：

1、大米淘洗干凈后加入清水沒過米粒表面，浸泡1小時(shí)。同時(shí)將臘肉洗凈后煮到八成熟，晾涼后切成薄片備用；

2、湯鍋的水燒沸，然后加入3克鹽、15ml食用油，放入洗凈的菜心焯燙，菜也變軟后立即撈出，放入冰水中過涼；