2012/2/8 16:17

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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“ 一畦春韭熟，十里稻花香”林妹妹代寶哥哥寫詩(shī)，寫下了春天的韭菜。字句雖美，卻不知林妹妹是否會(huì)吃帶著強(qiáng)烈氣味的韭菜。我們寫不出這般“以幻入幻，順?biāo)浦邸钡拿利愒?shī)句，對(duì)于韭菜的美味，卻是從來(lái)不會(huì)拒絕，愛(ài)的正是那種強(qiáng)烈又鮮嫩的味道。正如它濃重的色彩，綠得純粹而徹底，一筆便把春色染綠，奪目醉人。

春天，最是吃韭菜的季節(jié)。春季食韭有益于肝，初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，謂之“春食則香”。

韭菜最經(jīng)典的吃法，除了做餡，就是炒雞蛋。但是看到博友山林廚房的韭菜包雞蛋，一下就被吸引了，這是來(lái)自江西農(nóng)家的美妙做法，讓人無(wú)法錯(cuò)過(guò)。一試，果然美味異常，非常非常喜歡。

材料：

米飯1碗、韭菜2兩、雞蛋2個(gè)、剁椒2勺、米粉2勺、油適量。