2012/2/8 16:14

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這是我學(xué)做面包后做的第一款面包。味道好不說(shuō)，關(guān)鍵是簡(jiǎn)單，不需復(fù)雜的整形過(guò)程，稍稍加工，就能使普通的面包看上去頗有些技術(shù)含量。其實(shí)只是把面團(tuán)壓扁些，又剪了幾刀而已。簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單，看起來(lái)卻馬上不平凡起來(lái)。

簡(jiǎn)單的美好，于人，于物，于事，都是如此。

材料：

高筋粉260克、低筋粉40克、細(xì)砂糖40克、酵母粉5克、雞蛋40克、鹽2克、水190克、無(wú)鹽黃油25克、紅豆餡300克、白芝麻適量。