2012/2/8 16:12

糍心小志的芳馨小廚 blog

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每個(gè)女孩都會(huì)為它著迷，著迷的不僅僅是它本身無(wú)法比擬的美味，更重要的是它的美麗傳說(shuō)，還有那句廣為人知的意思---提拉米蘇，帶我走。

提拉米蘇（Tiramisu）是意大利的甜點(diǎn)經(jīng)典，據(jù)說(shuō)吃了美味的提拉米蘇之后，會(huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。而在意大利的傳說(shuō)中，Tiramisu最早起源于士兵上戰(zhàn)場(chǎng)前，心急如焚的愛(ài)人因?yàn)闆](méi)有時(shí)間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點(diǎn)心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡(jiǎn)單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛(ài)意。因而提拉米蘇的其中一個(gè)含義是“記住我”。

沈宏非在《甜點(diǎn)》里贊嘆道“它以Espresso的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽”，沖擊著視覺(jué)把其所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)交纏著演繹，讓人的想象如天花亂墜。

美味始終會(huì)過(guò)去，“帶我走”的含義，特別讓人感懷。什么人可以帶我走？帶我走之后是天堂還是地獄？還是一輩子的不后悔？“帶我走”就像一個(gè)賭注，誘惑著賭徒用感情作賭注；“帶我走”更像是一課毒草，引誘著相信童話的人放縱情感。在戀愛(ài)行星里，那個(gè)渴望愛(ài)情的女孩將Tiramisu稱為“愛(ài)情的滋味”，不厭其煩地細(xì)細(xì)打著蛋，輕輕攪拌著起司，最后在十幾個(gè)小時(shí)的冰凍醞釀后才小心翼翼地品嘗著這希望與甜蜜交織的愛(ài)情的味道。這些話是我在網(wǎng)路上看到的，特別喜歡所以就放到我的博客中慢慢品味。