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抹茶紅豆蛋糕

2012/2/8 16:11

烤焙一份溫暖心情……
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我們常聽說的磅蛋糕、卡特卡、四個四分之一蛋糕都是一種東西,這名字表明了它配方的特征,黃油、糖、蛋、粉各占四分之一,了解了基礎配方,接下來就是“改造”了。此次的改造是抹茶紅豆蛋糕,理想中的成品應該是紅綠對比很鮮明的,沒想到抹茶粉的顏色真是不鮮亮,烤出的蛋糕顏色發(fā)暗,小有些失望。

抹茶紅豆蛋糕

原料:

黃油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜紅豆40克。

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