2012/2/8 16:05

美食情書blog

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原料：

細(xì)玉米面400克、黃豆面100克（除了這兩樣，還可以加入小米面，栗子面。）、白糖100克（看過一些食譜書上做的小窩頭，糖的分量都很大，咱自己根據(jù)需要放就好了。）、糖桂花5克（用蜂蜜也一樣，我用的是蜂蜜。）、溫水適量、牛奶適量（我是用一半清水，一半牛奶和的面團(tuán)。）。

做法：

1、將細(xì)玉米面、黃豆面等混合拌勻，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，慢慢揉和成面團(tuán)。

2、將和好的面團(tuán)揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心里，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉(zhuǎn)動(dòng)，做成窩頭形狀既可。做的時(shí)候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團(tuán)成窩頭。窩頭的個(gè)頭就看你了，可以做小一點(diǎn)，一口一個(gè)~