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輕酸奶乳酪蛋糕

2012/2/8 15:58

阿蘇的幸福生活
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輕酸奶乳酪蛋糕

一直喜歡乳酪蛋糕放到嘴里時的那種細膩柔滑的感覺,一直認為這是蛋糕里的極品。這次終于買到了奶酪有機會嘗試,才發(fā)現(xiàn)奶酪蛋糕不但非常容易做,而且在奶酪剛剛打化時,那種如絲般的細滑柔軟,更加讓人心動。    

這次用了<<法式點心>>中紐約芝士蛋糕的方子,但是由于喜歡純純的感覺,沒有加入餅干底,只是做了純奶酪蛋糕體,感覺特別的細膩柔軟。

材料:

奶油奶酪250克,牛奶40克,酸奶50克,蛋黃3個,低粉60克、蛋白3

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