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花生核桃酥餅

2012/2/8 15:56

yaya小舍
yaya小舍 blog
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花生核桃酥餅的做法

人家原方子可是75g黃油啊,我也不知道想啥呢,呼哧一下子就弄了125g黃油,明白過來(lái)都篩上面粉了,得,破罐子破摔吧!

多放那么黃油真的起作用,酥的掉渣啊,我為了顯擺,還在我老公面前用手輕輕一捏,小餅就碎了……   

材料:

黃油125g、花生醬70g、低粉160g、砂糖65g、雞蛋1個(gè)(帶皮約50g)、核桃仁25g。

做法:

1、黃油軟化,放入砂糖,用打蛋器打至發(fā)白體積膨大;

2、加入花生醬打勻;

3、加入雞蛋繼續(xù)攪打均勻;

4、篩入低粉,切拌均勻;

5、核桃仁壓碎,撒入,拌勻;

6、團(tuán)成小球,用叉子橫豎壓兩下,壓成餅;

花生核桃酥餅的做法

7、烤箱200度預(yù)熱,放入后轉(zhuǎn)185度,中層烤18-20分鐘即可;

8、晾涼,密封,隨吃隨取! 

拌完以后用手團(tuán)團(tuán)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)很沾手,用叉子壓的時(shí)候都沾上了。我們把拌好的面團(tuán)直接敞口放入冰箱冷藏30-40分鐘,然后再拿出來(lái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)很好成團(tuán)了!

我著急做晚飯,所以只放了一會(huì)兒就拿出來(lái),導(dǎo)致表面不是很光滑,這是做兩烤盤的量……

花生醬我用的四季寶的那種,很純正,值得買一罐試試呢!

熱量高啊,所以建議想長(zhǎng)肉的多吃,不想長(zhǎng)肉的看看就成了!

花生核桃酥餅的做法

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/85980319.html

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