2012/2/8 15:47

授權(quán)原創(chuàng)博客：天峰海宇
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喜歡美食，喜歡動(dòng)手做美食。但烘烤類的東西真不是我的長(zhǎng)項(xiàng)，曉宇也一直不敢越雷池一步。這次是雜志要求，沒(méi)轍，于是趕鴨子上架，試著做了，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢采料，和面……烘烤，出爐～結(jié)果成品還滿像回事的，呵，烘培高手可別糗我哦，呵呵，這個(gè)俺可不與你們比！嘿～

原料：

植物油125克、黃油50克、自發(fā)面粉150克、普通面粉150克、適量白糖、少許鹽，兩個(gè)較大的富士蘋果、黑白芝麻各適量，心型刻模。

做法：

1、將植物油倒入炒鍋燒熱后晾涼，然后磕入兩個(gè)雞蛋，加適量白糖，少許鹽打勻；

2、將兩種面粉倒入混合好的油蛋液中和勻后放入冰箱里至餳半小時(shí)（不能少于半個(gè)小時(shí)）；

3、將兩個(gè)較大的富士蘋果洗凈后削皮、去核兒、切成小丁。將黃油放入炒鍋用小火化開(kāi)，倒入準(zhǔn)備好的蘋果丁，加適量白糖，用小火翻炒蘋果，直到蘋果的汁耗干為止；