2012/2/8 12:28

4、平底鍋燒熱，在鍋底抹一層油，油不必多，將鍋貼擺入平底鍋，蓋上鍋蓋煎片刻，待面皮將熟時(shí)，加少許涼水，再蓋上蓋子，讓熱氣將鍋貼的表皮慢慢蒸熟，讓鍋貼的底部均勻煎至焦黃就可以了。煎的焦一點(diǎn)，或軟一點(diǎn)，這些隨自己的喜歡處理就好~

再配上一碗紅薯燕麥粥

材料：紅薯+燕麥片+大米

做法：大米淘洗凈，與適量清水一同放入鍋中，大火煮滾后改小火煮約30分鐘至粥稠，加入紅薯，煮至紅薯軟爛，最后加入麥片，攪拌均勻，熟后即可盛出。