2012/2/8 12:26

這個(gè)菜是胡弄的，冰箱里剩幾跟寬豆角，半個(gè)胡蘿卜，和一小快牛肉，不是我國(guó)什么著名菜系里的，如果非要加一個(gè)的話就叫“夫菜”吧，呵呵，夫菜最大的特點(diǎn)就是雜，把冰箱里剩的能放的全放進(jìn)去

牛肉切片，用一夫上漿法上漿，豆角切片，胡蘿卜也切片，鍋里稍微多放點(diǎn)油，油熱了，小火，把豆角炸熟，別以為豆角是蔬菜，就會(huì)很容易熟，豆角生吃是有毒的，豆角好的時(shí)候，把胡蘿卜也仍進(jìn)去，然后把它們哥倆一起撈出來(lái)，等油稍微有點(diǎn)涼了，放牛肉進(jìn)去滑熟，撈出。

鍋里少放一點(diǎn)油，把蔥花，姜，蒜末炒香，把剛才那些過(guò)完油的都倒進(jìn)去，淋點(diǎn)料酒，醬油，少加點(diǎn)水，翻幾下鍋，放點(diǎn)鹽，糖，胡椒粉什么的，勾芡，就好了，適合帶飯，也適合喂豬。