2012/2/8 12:26

一夫食堂 blog

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一 麻辣黑豆

黑豆是黃豆的一種，光看著顏色就知道要比黃色的黃豆高出好多倍。

做法：

1、先把豆子泡一夜，因?yàn)楹诙蛊け容^硬，泡好后看起來不如普通的黃豆大，不過沒關(guān)系。

2、鍋里放少許油，放干辣椒和花椒，蔥花姜末小火炒香。

3、下入豆子，炒個1，2分鐘后加白糖，五香粉，鹽，再炒個2，3分鐘就可以了，放點(diǎn)孜然也不錯。