2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
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老公不在家，本想偷懶不下廚的。所以，上周末就做了綠豆枸杞糯米飯，準(zhǔn)備用這個(gè)來對(duì)抗饑餓，放縱懶惰。誰成想，那東西雖不好看卻好吃，原來計(jì)劃用它支撐個(gè)三、四天的，結(jié)果，不到兩天報(bào)銷干凈。唉～

有些人就是沒辦法壓抑自己的欲望，更無法控制制作美味的沖動(dòng)。所以，自老公出差以來，頻頻下廚，甚至比老公在家時(shí)更勤快。這樣的人，不會(huì)就我一個(gè)吧？

發(fā)了面，原準(zhǔn)備做饅頭，然后抹雞肝醬吃，也是偷懶的一招。等面發(fā)好了，我也改主意了。

豬爪卷

原料：

面粉、奶粉（原先用鮮奶，懶得出門，用這個(gè)代替了）、雞蛋、白糖、酵母粉

做法：

1、發(fā)酵粉用溫水化開，面團(tuán)和得要軟些，不能太硬

2、發(fā)酵好的面團(tuán)體積要大兩倍左右，有香氣，面團(tuán)內(nèi)的組織充滿均勻的小孔就是發(fā)好了

3、取一小團(tuán)面，搟成圓片，刷上薄薄的一層油

4、對(duì)折一下，也刷層油，再次對(duì)折

5、在尖角這一端，切開2/3長度的一個(gè)口子

6、拿住扇形弧的兩端，對(duì)卷并捏緊相交處

7、靜置15鐘，上鍋旺火蒸20分鐘，白白胖胖的豬爪卷是不是很可愛？