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百變西瓜-時尚吃法

2012/2/8 12:25

西瓜不僅水分多,營養(yǎng)也很豐富,含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素,還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節(jié),人們出汗多,食用西瓜既可以補(bǔ)充水分又能供給營養(yǎng)。但是,西瓜除了生食,還有沒有其它吃法?有,西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶,瓜瓤可以做飲料、涼菜,就連瓜皮,收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法,原料簡單易尋,做法也不復(fù)雜,且風(fēng)味清新淡雅,生津解暑,營養(yǎng)豐富,大家閑來無事時不妨小試一下。

橙汁蓮藕西瓜皮

橙汁蓮藕西瓜皮

原料:蓮藕250克,西瓜皮250克子.

調(diào)味料:橙汁、鹽、白糖各少許

做法:

1、將西瓜皮削去外層綠皮,去掉內(nèi)層紅瓤,切成條。

2、將蓮藕洗凈刮去外皮,切成片,泡在涼水盆中。

3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下,取出瀝干水分。

4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。

特點:酸甜適度、清脆可口。

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