2012/2/8 18:56

色塵＠琴心茶韻 blog

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昨天老公回來就跟我說，單位里很多同事都感冒了，我這一驚喲，趕緊說：咱堅持住，別感冒哈～，防患于未然是當務(wù)之急，這幾日準備多做些有預(yù)防感冒，作用的飯菜給老公吃。

白蘿卜是家里現(xiàn)成又首選的感冒克星蔬菜，白蘿卜有消食作用，如果體內(nèi)積食就會引發(fā)內(nèi)熱導(dǎo)致感冒，所以消食、通腸胃是必須的，同時，白蘿卜還有除痰潤肺的作用，其富含的有機硫磺化合物有強大的殺菌作用，而且維生素Ｃ含量高，所以，預(yù)防感冒非他莫屬，紫菜豐富的多糖有提高細胞免疫和體液免疫的功能，它對肺熱痰多、慢性支氣管炎都有不錯的療效，但這款食療湯菜不是所有人都適宜，對于脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒的人士要謹慎少食，也可以將紫菜換成大蔥葉，就做成蘿卜絲蔥葉湯，蔥葉含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ及鈣，對于預(yù)防感冒也是非常有幫助的，而且它豐富的辣素可以促進血液循環(huán)，姜片和大蔥的溫性可以平衡蘿卜絲的微寒屬性，可以用來預(yù)防風(fēng)寒感冒。

蘿卜絲紫菜湯的原料：

白蘿卜100g、紫菜2g、姜5g、鹽2g、香油1ml、高湯500ml、大蔥少許。

蘿卜絲紫菜湯的做法：

1、白蘿卜洗凈切絲；

2、砂鍋中放入高湯、姜片煮開；

3、放入蘿卜絲大火煮開；

4、轉(zhuǎn)小火煮3分鐘；

5、加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒蔥葉絲。

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