2012/2/8 18:52

原料：

鮮魚腥草100克，萵筍500克，蔥、姜、蒜醬油、醋、味精等適量。

做法：

1、將魚腥草擇去雜質(zhì)老根，淘洗干凈，用沸水略焯后撈出，加1克食鹽拌和腌漬待用。

2、鮮萵筍去皮切成3-4厘米的節(jié)，再切成細絲，用鹽少許腌漬瀝水待用。

3、萵筍絲放入盤內(nèi)，加入魚腥草，醬油、味精、麻油、醋、姜末、蔥花、蒜米和勻入味即成。

功效：

清熱解毒，利濕排膿。適宜于尿路感染、肺膿瘍患者。