2012/2/8 14:57

Tips：

1、清洗鱔魚的時候可以用鹽或者面粉，有助于去除滑膩感。

2、鱔絲要淖熟，用冰塊冷卻可以增加脆感。

3、沒有黃芥末用青芥末更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100etbg.html