2012/2/8 14:56

蒜泥白肉做法：

小提示：

1、切肉片之前可以把肉片放入冰箱冷凍一會(huì)兒，容易切得更薄；

2、熬汁的時(shí)候放紅糖色澤和口感更好，我因?yàn)榕肿拥难歉?，一般不放糖?/P>

3、做好的蒜泥白肉一次沒(méi)有吃完，我放入冰箱中，第二天加了點(diǎn)青紅尖椒和香菜炒著吃了！發(fā)現(xiàn)比回鍋肉還好吃啊！所以我覺(jué)得回鍋肉的由來(lái)就是沒(méi)吃完的蒜泥白肉回鍋炒一下，就成了回鍋肉了吧！因?yàn)榛劐伻馇懊娴淖龇ê退饽喟兹舛家粯樱褪腔劐伋匆幌?，而加了青紅尖椒和香菜比起加青蒜更是別有一番風(fēng)味呢！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000bdq.html