2012/2/8 14:52

3，鍋中放入適量水（能沒過紅棗）和冰糖，燒開以后放入加工好的紅棗，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，至紅棗晶瑩飽滿即可。

4，撈出紅棗瀝干，擺盤，用少量清水調(diào)勻糖桂花，澆在紅棗上即可，此菜涼吃熱吃均可。

紅棗：含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。中醫(yī)認為紅棗有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。

糯米：富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

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