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菠菜三文魚墩

2012/2/8 15:03

食尚小米
食尚小米 blog
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菠菜三文魚墩

今兒閑扯到此為止,上菜時(shí)間到了!

原料:

菠菜半斤、熟芝麻一小把、三文魚4兩、小西紅柿10個(gè)。

調(diào)料:

香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、萬(wàn)字醬油。

做法:

1、菠菜帶根放入鍋中加少許橄欖油。

2、蓋上鍋蓋免水烹調(diào)2-3分鐘。

3、開蓋取出菠菜過涼水保持綠色。

4、菠菜切碎、三文魚洗凈去刺切小條。

5、小西紅柿切開兩半待用。

6、香油、綠芥末、芝麻醬、醋、鹽、調(diào)成汁,裝入小瓶。

7、將菠菜碎、三文魚條一層層用模子碼放整齊。

8、將調(diào)好的汁擠在三文魚墊底的野菜堆旁,撒熟芝麻,小西紅柿裝飾即可。

菠菜三文魚墩

三文魚嫩滑入口即化。菠菜爽脆咯吱吱的,綠芥末和麻醬的混合味道絕對(duì)吸引你的味蕾,我去吃了。

菠菜三文魚墩

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100l6ll.html

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