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涼拌菜-榨菜拌豆腐

2012/2/8 15:03

玉池桃紅的博客
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非常脆爽的涼拌菜-榨菜拌豆腐

在網(wǎng)上學了取出完整盒裝豆腐的竅門,還真實用,俺再借花獻佛,宣傳推廣給朋友們哦。哈哈。

涼拌菜-榨菜拌豆腐

原料:

包裝榨菜20克、大蒜2瓣、內(nèi)脂豆腐1盒、香菜少許、生抽、蠔油、砂糖少許、香油。

做法:

1、將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用(包裝榨菜很咸,要用清水浸泡并換兩次水,并加少許糖。才不至于太咸,)。

2、榨菜切碎,大蒜剁成蓉。

3、在一碗中加入生抽,蠔油,砂糖,香油攪拌均勻。

4、準備一個長盤,刮胡刀片一片,內(nèi)脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開,掀起盒蓋。將豆腐倒扣在長盤上,再在豆腐盒的一角橫切一刀。豆腐盒一見空氣,就會自動掉出在盤上了。

5、在豆腐上鋪上調(diào)好的料及湯汁點綴些香菜即可。

涼拌菜-榨菜拌豆腐

涼拌菜-榨菜拌豆腐

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201071112719746/

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