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2012/2/8 15:00
玉米胚芽油是世界衛(wèi)生組織推薦油種，少油煙，油煙點大于215℃；富含多維生素E、A、D，磷脂、氨基酸等多種生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)元素，可補充人體所需的各種脂溶性維生素和營養(yǎng)物質(zhì)；含人體必需的不飽和脂肪酸，含量高達86%，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占總油脂含量的50%以上，而亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，具有一定降低人體膽固醇、軟化血管、改善心血管技能，預(yù)防動脈硬化等作用；植物甾醇含量高達1-2.5%，是所有植物油中含量較高的，對血脂異常有一定的調(diào)節(jié)作用。
西王玉米油胚芽油選自黃河流域的優(yōu)質(zhì)玉米為原料，綠色天然，非轉(zhuǎn)基因，是全國最大的玉米胚芽油生產(chǎn)基地。而且西王玉米胚芽油屬于一級壓榨，完全保證了玉米本身的營養(yǎng)成分不被破壞；富含亞油酸、植物甾醇、維生素E。西王玉米胚芽油金黃透明，清香純正，不上火，不油膩，油煙少，并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及營養(yǎng)價值。
原料：
菜花、西蘭花、鹽、雞精、玉米胚芽油。
做法：
1、把菜花和西蘭花在開水中焯一下，過一下涼開水，瀝干水分，添加鹽和雞精拌勻。
2、起油鍋，燒熱玉米胚芽油，趁熱澆在拌好的雙花上。
