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蘿卜吐艷

2012/2/8 14:56

風中彩虹的美味情緣
風中彩虹的美味情緣 blog
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蘿卜吐艷

蘿卜吐艷

原料:

白蘿卜半根

配料:

泡椒4個、水淀粉15ML。

蘿花吐艷:

李漁不喜蔥蒜韭,因其菜味之至重者也,甚至“一生絕三物不食”。

生蘿卜切絲最宜下粥,卻又“恨其食后打噯,噯必穢氣”,令人生厭。

“然此物大異蔥蒜,生則臭,熟則不臭,是與初見似小人,而卒為君子者等也。”

白蘿卜助消化,可開胃健脾,夏天沒有胃口時,吃點君子菜~~~蘿卜吧

做熟了吃,少了些辛辣味,口氣也會清新如常。

蘿卜吐艷

做法:

1、白蘿卜削去皮,切成約5CM見方的方塊;

2、在蘿卜塊上橫豎各切數(shù)刀,注意不要切到底;

3、切好的蘿卜塊放入盤中,上蒸鍋中蒸10分鐘;

4、泡椒切碎,放入炒鍋中,小火加熱;(不用放油)

5、倒入水淀粉,待湯汁黏稠即可;

6、蘿卜塊蒸好后,用手將切開的蘿卜條輕輕整形成花朵狀;

7、將泡椒汁澆在蘿卜上即可。

蘿卜吐艷

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