2012/2/8 14:53

＊睡美豬＊ blog

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海螺主要產(chǎn)區(qū)在煙臺(tái)，青島，大連等地。產(chǎn)期在5~8月，鮮嫩細(xì)膩，體大肉多。

據(jù)說(shuō)溫拌海螺是膠東著名“四大拌菜”之一。

口感脆嫩，咸鮮適口，原汁原味。非常不錯(cuò)的下酒菜。

鮮海螺食用時(shí)要摘除螺腦，即位于螺身右側(cè)的紫褐色食道腺，否則，食多了會(huì)有頭昏的感覺(jué)。

原料：

青紅椒、蔥、姜

調(diào)料：

鹽、美極鮮醬油、雞精、白糖、香油